папайя

Папайя (дынное дерево, или хлебное дерево, лат. Carica papaya) — дерево; вид рода Карика семейства Кариковые.
Невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5—10 метров.
Обширные плантации имеются на Шри-Ланке, в Восточной Африке, Пакистане, Индии, Австралии и Бразилии.

Химический состав

Папаин - важнейший из шести выделенных из сока папайи ферментов. Остальные: химопапаин А, химопапаин В, лизоцим, каллаза, липаза и глютамин-трансфераза; кроме них есть еще и аминокислоты. Листья содержат папаин и другие ферменты, гликозиды, сапонины и алкалоиды.

Применение

Папаин, а также смесь ферментов Papaya-Latex используются в виде различных готовых препаратов при нарушениях желудочно-кишечной секреции, особенно при затруднении переваривания белков.

В тропиках млечный сок применяется как средство против ленточных глистов. Листья также используются как глистогонное лекарство.