гвоздика

Гвоздика – это стройное вечнозеленое дерево высотой 10-20 м. Все его части содержат душистое эфирное масло - особенность всех представителей семейства миртовых.
Дерево в молодости имеет пирамидальную форму, с возрастом ветки оттопыриваются. Листья кожистые, яйцевидные, 5-15-см длины, супротивные, на просвет покрыты точечками. В зонтиковидных соцветиях собраны желтовато-белые цветки с красной чашечкой. Плод – ложная ягода, образовавшаяся из нижней завязи, заключенной в цветоложе; он темно-бурый, крупнее бутонов.
Около 300—350 видов в Европе, Азии, Африке, а отчасти в Северной Америке. Наиболее богато род представлен в Средиземноморье. Многие виды введены в культуру в качестве декоративных растений и иногда натурализуются.

Химический состав

Бутоны гвоздики содержат олеаноловую кислоту, гликозиды, гумулен, карифиллен, жировые и дубильные вещества. Один из основных компонентов гвоздики – эфирное масло (15-26%), главной составляющей которого является эвгенол (до 96%). Именно эвгенол дает аромат, исходящий от гвоздики. Кроме того, в пряности содержатся отдельные витамины (А, В1 и В2, С, РР) и минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо и фосфор).

Она содержит также другие полезные вещества: карифиллен, гуму-лен, дубильные вещества, олеаноловую кислоту, слизи, жировые вещества.

Применение

Эфирное масло (эвгенол, эвгенин, ванилин, гумулен, кариофиллен) - оказывает антипаразитарное, антисептическое, обезболивающее действия, улучшает пищеварение; дубильные вещества - обладают противовоспалительным и вяжущим свойствами; слизи - улучшают пищеварение; витамин С - укрепляет иммунитет; тритерпеновые сапонины - является тонизирующим средством.

Гвоздика оказывает антипаразитарное, антимикробное, ветрогонное, обезболивающее действия, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение.

Применяется в повседневной жизни для дезинфекции небольших ожогов, ссадин и мелких порезов.

Масло гвоздики обладает также сильным дезинфицирующим, обезболивающим при зубной боли и антисептическим действием из-за содержания в его составе вещества - эвгенола. Наиболее известными областями применения масла бутонов гвоздики является стоматология (зубные боли и воспаления десен), поэтому масло гвоздики часто содержится в полосканиях для рта и в зубных пастах.

Применяется также при ревматизме, артрите, невралгических болях,при бронхите и простудных заболеваниях.

Гвоздичное масло благоприятно действует на кожу, так как обладает антибактериальным и антисептическим свойством. Также, оно лечит кожу при угревой сыпи, при кожных язвах, чесотке, укусах насекомых, бородавках и гнойных ранах.