анис

Анис обыкновенный (Бедренец анисовый, лат. Pimpinélla anísum) — однолетнее травянистое растение, пряность.
Разводится на семена во всей Южной Европе и в Египте.
Цветёт в июне — июле, плодоносит в августе.

Химический состав

Сухие плоды содержат 1,2—3,5 % (иногда 6 %) эфирного масла, 16—28 % жирного масла, до 19 % белковых веществ, а также сахара́ и органические кислоты.

Главные компоненты эфирного масла — анетол (80—90 %) и метилхавикол (10 %), кроме того, масло содержит анисовый альдегид, анисовый кетон, анисовый спирт, анисовую кислоту, α-фелландрен, α-пинен, дипентен, дианетол, камфен, ацетальдегид, анискетон.

Применение

Препараты из аниса обладают противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, анестезирующим и ветрогонным свойствами, действуют как слабительное. Плоды аниса и его препараты усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, повышают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника. Повышают секрецию молочных желез и стимулируют моторную функцию матки. Малотоксичны.

Препараты аниса действуют как умеренное отхаркивающее средство при острых и хронических воспалениях дыхательных путей (бронхит, трахеит, фарингит, ларингит, кашель различного происхождения), усиливают секрецию желудка, стимулируют желчный пузырь и снимают спазмы при хроническом гастрите, желчной дискинезии та желчнокаменной болезни. Благодаря обезболивающему действию анетола назначают при коликах и метеоризме. Эфирное масло обладает мочегонными свойствами, поэтому эффективна при воспалении, желчнокаменной и мочекаменной болезнях.

Снижает артериальное давление крови и рефлекторно возбуждает дыхательный центр. Дианетол обладает эстрогенным действием, поэтому препараты аниса стимулируют функции молочных желез, вследствие чего увеличивается количество молока у женщин в период кормления грудью, а также улучшает ослабленные функции яичников. Масло улучшает кровообращение в капиллярах кожи, используется и как ароматическое средство.