Многим женщинам диеты кажутся панацеей от лишнего Beca. Казалось бы, нужно заставить себя посидеть неделю, к примеру, на яблоках, и лишнее килограммы уйдут раз и навсегда. Однако это огромное заблуждение. Как показывает практика, модные диеты - не значит эффективные. Многие из них не просто бесполезны, а вредны. Так существует ли диета без проблем для здоровья?
Диета Аткинса и Кремлевская диета
Т е о р и я Метод этих диет - резко ограничить углеводы в пользу белков и жиров, То есть хлеб, злаковые, картошку и прочие углеводосодержащие продукты заменить на мясо, курицу, рыбу, масло и т. п.
М и н у с ы Углеводы являются основным поставщиком энергии для организма человека. Лишаясь их, люди становятся вялыми и усталыми. Из-за перегрузки жиром и белком могут обостриться заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и почек. Образование углеводов (которые все равно вырабатываются, так как необходимы организму) из белков и жиров сопровождается появлением большого количества кетоновых тел, проще говоря - ацетона. Вряд ли стоит упоминать о том, насколько вреден ацетон в нефизиологических концентрациях. Суставы страдают не меньше внутренних органов, так как избыток белка стимулирует избыточное отложение на них мочевой кислоты, которая еще больше нагружает суставы (в дополнение к лишним килограммам).
Диета по группе крови
Т е о р и я Эту диету еще именуют диетой гемокода. Она основана на лабораторном анализе крови, по которому формируются списки полезных и вредных продуктов. Один список зеленый - полезный, другой красный - вредный.
М и н у с ы Точнее, не минусы, а сомнения. К двум спискам прилагаются рекомендации. Среди них: потреблять не более 1600-1800 ккал в сутки и прекращать прием пищи за 3 часа до сна. Этот совет является не чем иным, как рекомендуемой дневной нормой по питанию для женщин. Ну а в красный список попадает, как правило, все самое вредное: жирное и сладкое. А если вы скажете врачу, формирующему для вас списки, что у вас гастрит, то в красном списке окажутся и цитрусовые, и чеснок, и специи. То есть диета по гемокоду, в общем-то, призывает людей перестать есть заведомо вредные продукты, следить за дневной нормой калорий. Эти рекомендации в основном являются
общими и давно известными принципами здорового питания (и без гемокод-теста).
Цветная диета
Т е о р и я Суть ее в том, что питаться предлагается по принципу светофора. Понедельник - продукты красного цвета, вторник - желтого, среда - зеленого и снова по кругу.
Психологи не отрицают, что цветпищи может влиять на настроение человека. Например, красный пробуждает и побуждает к активности. Желтый тонизирует и взбадривает. А после потребления зеленых овощей или фруктов возникает ощущение гармонии и покоя. Создатели диеты предлагают питаться по такому принципу хоть всю жизнь, корректируя цвета исходя из настроения. Если ощущаете вялость - ешьте красное, если чрезмерное возбуждение - зеленое.
М и н у с ы Это диета с однообразным набором продуктов. Организму ежедневно требуется сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание. Именно поэтому цветная диета, как и все прочие, в которых в один
день употребляются одинаковые продукты или одна пищевая группа, вредны, ведь вы даете своему организму только часть необходимых элементов и веществ.
Жидкая диета
Т е о р и я Эта система питания обычно привлекает тех, кому не помогли прочие, менее радикальные диеты. Целую неделю рацион состоит исключительно из жидкой пищи. Работают только печень, почки и пищевод, а желудок отдыхает. Основатели этой методики утверждают, что таким образом желудок сужается, и после диеты вы сможете наедаться небольшим количеством пищи.
М и н у с ы Желудок действительно сужается за время диеты, но как только вы, изголодавшись за неделю, наброситесь на еду, он растянется. Главное, чтобы не случился так называемый заворот кишок: за неделю пищеварительная система отвыкнет работать нормально, и поступление еды может вызвать проблемы. В том, что живот будет болеть и на диете, и какое-то время после нее, даже не сомневайтесь!
Главное, абсолютно удивительное заблуждение разработчиков системы: «стакан компота по энергетической ценности равен порции картофельного пюре, бокал свежевыжатого сока вполне заменяет тарелку супа, а ведро воды - стакан сметаны... Иначе говоря, натуральные напитки - такая же полноценная еда, как и твердая пища». Забавно: вы можете представить себе, как выпиваете за один присест ведро воды? Ну или хотя бы половину плюс к энному количеству жидкости, поглощенной за день вместо еды?
Скорее всего, такой переизбыток жидкости скажется как на состоянии кожи - появятся отеки и целлюлит (который есть не что иное, как застой жидкости е тканях), так и на сосудах, особенно при наследственной предрасположенности.
Комментарий специалиста
Профессор кафедры факультетской терапии СПбГМу им. Павлова,
Елена Ивановна Красилъникова:
Для того чтобы четко оценить, насколько необходимо похудение, следует высчитать своп оптимальный вес по формуле ИМТ
(индекс массы тела): вес (кг) разделить на рост (м) в квадрате.
Если значение ИМТ меньше 18,5 - это недостаток веса.
От 18,5 до 24,9 - вес в норме. 25-29,9 - избыточный вес. 30-34,9 - ожирение I степени (такой избыточный вес уже
представляет опасность для здоровья). 35-39,9 - выраженное ожирение I-III степени (необходима врачебная помощь). 40 и
выше - ожирение III-IV степени (вес угрожает не только здоровью, но и жизни, необходима срочная врачебная помощь).
50 и более - сверхожирение (очень высок риск преждевременной смерти).
Однако, проведя подсчеты по формуле ИМТ, не стоит экспериментировать с диетами: можно серьезно подорвать здоровье,
усугубив или вызвав болезни. Если ваш вес выше нормы, разумнее всего отправиться на консультацию к специалисту-диетологу,
чтобы понять, откуда у вас взялся излишек веса. Диетолог выяснит ваши пищевые пристрастия, уровень физической активности,
направит сдавать анализы и выявлять сопутствующие заболевания. Только по результатам всех этих данных специалист
индивидуально подберет комфортный и результативный режим питания.
Помимо питания стоит также индивидуально подобрать и программу физических упражнений. Это квалифицированно сделает
инструктор в спортивном клубе. Но опять же после того, как у него будет информация о состоянии вашего здоровья и
уровне физической подготовленности. Залогом успеха в процессе обретения идеальных форм будет разумная сила воли.
Не есть по ночам, ограничить потребление заведомо вредных продуктов (чипсы, сухарики, пиво, большинство сладостей).
Однако ограничить - не значит исключить. По крайней мере, не во всех случаях. Именно для выяснения всех этих нюансов
и нужна консультация специалиста.
Как сбросить вес навсегда и без вреда?
Британский профессор Бен Флетчер психологии ожирения уверяет, что единственный способ нормализовоть вес и закрепить результат навсегда - это выбраться из «сети привычек», составляющих нашу повседневную жизнь.
Диеты невозможно придерживаться постоянно. Рано или поздно человек бросает выбранную диету, сброшенный вес возвращается или даже становится больше, чем до похудения. Бен Флетчер утверждает, что примерно 95 % людей, садящихся на диету, спустя год оказываются такими же толстыми или даже толще, чем были до нее. Именно поэтому перестаньте искать новые и новые диеты, а лучше определите свои вредные привычки и постарайтесь постепенно избавиться от них. Каждая вредная привычка тянет за собой другую. Психологи называют такое поведение «цепной реакцией привычек», которая сплетается в «сеть привычек».
Например, вы держите на рабочем столе булочку или шоколадку. В результате, сами того не замечая, вы каждый день методично жуете вредные продукты. Откажитесь от них и не покупайте вообще. Если привычка очень сильна и без «грызения» за компьютером вам тоскливо, положите утром в сумочку яблоко. Чувствуете разницу? Надеюсь, вы понимаете, что это лишь пример, и у каждой из нас есть свои ежедневные вредные привычки.
Личный пример. Мой вес уменьшился, как только я начала отслеживать свое поведение на праздниках, где пир горой и куча всего вкусного. Я поняла, что необязательно идти на рекорд: если попробовать все, чего хочется, но понемногу, а не есть по тарелке каждого салата, - и душа, и желудок, и талия будут в порядке. Следовать этому правилу оказалось нетрудно, а за новогодние праздники, на удивление и зависть подругам, мне удалось даже похудеть!
