Ваш консультант |
Помощь online
Возникли вопросы?
Свяжитесь со мной прямо сейчас!
Чтобы я смогла прочесть ваше сообщение, добавьте меня в список контактов Skype
|
|
кориандр
Кориандр посевной (кинза, кишнец, клоповниклат, лат. Coriándrum sátivum) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae).
Кориандр используется как пряность в кулинарии и для придания приятного запаха в парфюмерии, косметике, мыловарении. Растение является хорошим медоносом.
Зелень кориандра часто называют кинзой или киндзой, в Белоруссии каляндра — это и зелень и измельчённые плоды. (Синонимы: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич).
Возможная родина — Восточное Средиземноморье.
В Центральную и Западную Европу кориандр попал от римлян. В Великобритании он появился после римского завоевания (I век н. э.) и культивировался в течение долгого времени в юго-восточных графствах, где и до сих пор распространён как сорняк. В эпоху географических открытий (XV—XVII века) кориандр из Европы был завезён в Америку, Австралию и Новую Зеландию.
Цветёт в июне — июле, плоды созревают на юге в июле, в более северных районах — в августе — сентябре.
Химический состав
Плоды в зависимости от сорта и происхождения содержат 0,2—1,6 % эфирного масла, 16—28 % жирного масла, небольшое количество алкалоидов, пектин, крахмал, белковые вещества (11—17 %), стероидное соединение кориандрол, стерины, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу), рутин и другие полифенолы. В листьях содержатся аскорбиновая кислота (до 0,14 %), каротин (0,010 %), рутин (до 0,145 %). Неприятный запах неспелых плодов обусловлен альдегидом транс-трицеденолом-2.
Применение
Препараты из плодов кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, жёлчегонное средство при заболеваниях печени и жёлчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее, противогеморройное, ранозаживляющее, как улучшающее запах и вкус лекарств. Плоды кориандра входят наряду с цветками бессмертника, листьями трилистника и мяты в состав жёлчегонного чая, а также слабительного и противогеморройного сборов.
Общеизвестно, что кинза обладает выраженным бактерицидным действием, именно поэтому такое применение ее при инфекционных заболеваниях вполне объяснимо.
Наиболее полезными частями растения являются листья и семена, в них содержится наибольшее количество ценных веществ. Листья и плоды кинзы (кориандра) способствуют улучшению сердечной и мозговой деятельности, показаны они и при угнетенном состоянии, истерии и удушье.
Рекомендуемые дозы: оптимальная суточная лечебная доза – 35 грамм листьев или 4 грамма семян.
Кроме того, издревле известны свойства семян кориандра, которые возбуждают аппетит, способствуют расщеплению пищи, кроме того, благотворно влияют на стенки желудка. Положительно воздействуют семена кориандра и на функцию половых желез.
Не стоит забывать, что плоды кинзы обладают выраженным потогонным и ветрогонным свойствами. Известно положительное действие кориандра при геморрое.
Настои и отвары плодов кориандра обладают успокаивающим и противосудорожным действием. Плоды кориандра используют в качестве пряной добавки к пище больным эпилепсией.
Входит в состав следующих препаратов:
|
Аса-фетида, нанотель |
|
Нанорута, нанотель |
|
Ревитера, пептидный биорегулятор |
|
Листвяга, алтайский бальзам |
|
Серебряный нанотель |
|
Голубой берилл, чайный напиток
|
|
Эмульсия-сыворотка для сужения пор Вирта Флёр |
|
Анавита +, крем |
|
Обратная связь |
|
Лучшее предложение |
Косметология без боли!
Вниманию салонов красоты и тату-салонов!
Супер предложение для милых дам!
С анестезирующим кремом Light Dep
Вы избавитесь от болезненных
ощущений при проведении татуажа,
пирсинга, депиляции и остальных
косметологичеких процедур
|
Внимание |
Уважаемые посетители!
В связи с колебаниями курса гривны возможны изменения в цене продукции.
|
|